我愛F200的小花模式,在採光足夠下拍出來的效果真的是太棒了


這學期開始寫論文,我的賢(閒?)妻良母模式終於啟動,開始動了下廚的念頭,以下就是我最近嘗試的一些菜色

番茄炒蛋

話說這是我挑戰第四次的番茄炒蛋,是參考這個有超多食譜的網站(http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp)說要加大蒜、雞粉和辣椒醬,我覺得比我自己之前在網路搜尋到加番茄醬的味道來得好,大概是因為我不喜歡菜甜甜的吧。

關鍵就是番茄我沒有丟到水裡去煮,然後蛋我有先炒個半熟拿出來,加入番茄炒一炒再加蛋,才不會都稀稀爛爛的。 

泡菜炒豬肉

據說這已經是我的拿手菜第一名了,想當初也是我的flatmate炒這一道菜給我吃,激發我想做菜的決心。或說這邊的豬肉超臭,我有先把豬肉洗一洗,用米酒、薑醃一陣子,再加泡菜下去炒,還是覺得有點豬肉味,誰能告訴我到底怎樣才可以把那股味道斬草除根啊

味增煎鮭魚

因為太想吃生魚片了,就從M&S買了貴鬆鬆的鮭魚想直接切片,可是實在太噁心了,就把她和味增醬、米酒、糖混合醃一個晚上拿來煎
不過好像油加太多了,不然其實鮭魚本身就油脂很多,你看看他都油得冒泡了!!

表面煎到有點微焦,但是內部其實還是很軟嫩的喔。

我不知道是因為M&S的鮭魚品質比較好沒有魚腥味,還是味增發揮了功效,總而言之是沒有可怕的魚味喔。冰庫還冰著兩塊便宜的Tesco鮭魚,下次煎來吃就知道啦。味增醬還有好大一罐,我打算下次來挑戰味增炒豬肉,看有沒有辦法消豬肉的腥味

不過接下來就是失敗區了

大白菜炒豬肉

大白菜有點沒味道,然後豬肉味很明顯,明明我就跟泡菜豬肉的豬肉一起醃的啊!而且為什麼我會買大白菜呢????其實是因為我想買高麗菜,但是買錯了...我真的好蠢啊

回鍋肉

在台灣我沒吃過回鍋肉,是來這邊以後室友炒給我吃的,記憶久遠,也忘了回鍋肉應該是什麼味道,所以這道煮出來超沒重點的,很糟糕,我想下次我不會再試了,因為我不記得回鍋肉應該是怎樣的味道,這樣很難拿捏調味料的量耶。

法式吐司

我有試鮮奶油和蜂蜜兩種,有些吐司上還加了草莓,但我覺得還是加蜂蜜簡簡單單的比較好吃。然後我搞得有點太油了,外加我煎好吐司以後才在那邊洗草莓切草莓的,吐司都冷掉了,要趁熱吃比較好吃。

想到之前做的可怕的菜,我真的覺得我進步超多(自我感覺良好中...)!!

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