前一本書【每個孩子都能好好睡覺】,畢竟我還沒有跟新生兒共處的經驗,所以不太有共鳴。

但這本【每個孩子都能好好吃飯】我就有深刻的體驗啦,之前和親戚的小孩同住了近兩年,正好是小孩開始發展自我意識的時期,每天吃飯都是一場戰爭。

首先呢~~先是詢問小孩要吃「麵麵、飯飯、還是麵包?」,小孩其實都不想吃,接下來就是開始威脅利誘「吃完的話待會可以吃蛋糕喝果汁喔」或者是「你不吃完的話待會就不能吃蛋糕喝果汁吃洋芋片喔」,小孩不為所動,甚至開始扭動身軀,就改成「去電視機前會不會好好吃飯?」,讓小孩移動身軀到電視機前面吃飯的後果,當然是一口都不會吃啦。最後就是被「請」到房間好好「聊聊」,最後一把眼淚一把鼻涕從房間出來,飯也不用吃了,直接抓去洗澡了。

每晚這樣的戲碼都在上演,不要說小孩壓力大了,連我旁人看了壓力都覺得好大啊~~~

所以在看這本書的時候,只能點頭如搗蒜就是這樣~~~原來應該這麼辦。

首先父母應該要有這樣的認知

父母決定:

1.供應什麼給孩子吃?
2.何時供應?
3.如何供應?
 
孩子決定
1.我要不要吃?
2.要吃多少?

最重要的把握這樣的原則
書中將孩童的用餐分為0~1歲和1~6歲兩個階段
有各自父母應該要知道的資訊和可以應用的手法,
一樣也是會有我的重點整理和書的內容翻拍

點此可以直接到Taaze看書的介紹喔每個孩子都能好好吃飯

小孩子有自己調節飲食的能力

 

書中舉出很多研究顯示,提供給2~5歲小孩營養充足的食物,但是讓小孩自己決定吃的份量,也許小孩每餐的份量不是一樣多,但是幾個月過後,他們的發展都相當好,代表他們攝取的份量都正好是他們所需的!
反倒是成人的用餐已經不再是因為單純的需要而用餐,成人會因為個人喜好、習慣、禮貌、無聊等等其他因素,而吃下不對的份量。所以不能以成人的眼光去看小孩子「應該」要吃多少,大人的責任是準備好營養的食物,讓小孩子選擇要吃什麼。

以下是每個發育階段的正確飲食,以及父母可以提供什麼樣的幫助

0~1歲階段
1.沒什麼好說的啦~~母乳就是最好的營養來源,哺乳最好可以從產後一小時內就開始,母嬰同室也對哺乳有幫助
2.副食品建議不要早於5個月開始,另外也需要觀察寶寶,是否出現對大人的食物展現興趣、眼睛跟隨著湯匙的行為,來決定是否開始餵副食品
 
以下是一些餵母奶要注意的地方

1~6歲階段

父母必須信任小孩有與生俱來、能為自己挑出正確食物和份量的能力,父母應該做的是提供營養的食物供小孩選擇
 

請看下方的食物金字塔,屬於綠燈區的水/澱粉類/青菜蔬果類是可以無限制的供應給小孩吃,就算小孩子現在過胖都可以無限制供應
而黃燈區的奶類、魚肉類食品應該規律但適度的供應
紅燈區的油脂、甜點類則應該少量供應

1~6歲的孩子好好吃飯的訣竅

1.斷奶:1~2歲間斷奶或戒奶瓶,奶只能當成獨立的一餐點心
2.固定的用餐時間:一天三餐+兩次點心時間。固定時間的好處在於,這讓吃東西不是出於無聊、鼓勵或其他不當的理由。
EX小孩拒吃午餐,兩分鐘後卻吵著要吃點心,這時就可以說「午餐時間過了,要等到點心時間」
3.飲料:不要給兩歲內的小孩喝汽水,每餐喝一小杯牛奶或果汁就夠了,不可以無限量地提供果汁、牛奶、汽水等飲料,這樣會讓小孩沒有胃口
4.混合熟悉的和新口味:每餐都應該要有孩子熟悉的菜色,新菜色需上桌10次、甚至20次、30次孩子才會碰它
若你準備了飯後甜點,不管孩子正餐吃多少,都還是要給孩子吃飯後甜點。
5.食物應該微溫、柔軟又多汁,四歲以下的孩子還是會經常嗆到,要多注意
6.用餐氣氛很重要,不應該把鼓勵或處罰和吃飯連結在一起,尤其不應該用垃圾食物去連結吃飯這件事
(ex:你吃飯完我才給你吃甜點
我為你煮飯,你吃飯完才代表你愛我)
7.當小孩用餐時出現不當行為時,父母不應該置之不理
ex
-小孩子不坐在位子上,一直爬出來跑來跑去->把孩子放回兒童座椅,對他說吃飯要坐在桌邊,第三次爬出來的時候,就結束用餐並把食物收走
-孩子拒絕吃飯,兩分鐘後吵著要吃甜食->要求孩子等到下一次點心時間
-飯菜在桌上,孩子要求我要吃別的,我不喜歡吃這個->你什麼都不必吃,陪我吃就好
-孩子囤積食物,把食物塞得滿嘴都是卻不吞下->保持冷靜,最晚在上床睡覺前把食物從嘴裡取出
-孩子行為嚴重失序,不停發牢騷、哭鬧、丟食物->停止用餐並宣布「用餐結束」
 
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